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茶园变课堂 茶农“充电”忙

2021-04-08    来源: 阅读:30

春风十里满眼绿,茶叶采摘正当时。走进勉县元墩镇唐弯村龙江茶园,漫山遍野的茶树抽芽吐绿,沁人心脾的茶叶清香让人陶醉,茶农正忙着采摘春茶。

3月25日,省园艺站组织西北农林科技大学专家教授组服务团队,来到龙江茶叶专业合作社的茶园种植基地,现场指导茶园管理、茶叶采摘。

“现在正是春茶采摘最佳时间,采摘的茶叶品质好,最受消费者青睐,可现在缺少熟练采摘的工人。”茶叶专业合作社负责人曹海军说。

“掐采最适于细嫩标准采,它是用右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖和一二片细嫩叶,轻轻用力掐摘下来。提手采适于适中标准采,手法是掌心向上或向下,用拇指、食指配合中指,夹住新梢要采的节间部位,向上提采……”西北农林科技大学教授肖斌介绍采茶技巧。

“肖教授,我怎么找不到芽头?”从铜川来茶园学习徐小勇问道。

“芽头比较单一,不会大的大,小的小。看起来比较好看,泡在茶杯中也好看,味道也一致。你看,芽就包在里面,这叫包心芽。”肖斌仔细地给大家介绍情况。

按照专家讲解的采摘要领,工人采摘的时候,不时地现场请教。这样的场面从3月以来在龙江茶园里随处可见。

随后,服务团对龙江茶叶专业合作社的茶园种植基地、鲜叶采收标准、茶园管理、茶叶采摘、名优茶的生产加工等情况进行了了解。针对春季劳动力用工紧缺、茶叶采摘成本高,以及针对春茶加工中存在的杀青、理条、提香等环节的问题,服务团专家一一提出了改进措施。

曹海军介绍,他们以“公司+合作社+农户”的模式运行,目前有社员168人,茶园面积6000余亩,是一家集茶叶种植、技术指导、茶叶加工、销售为一体的专业合作组织。他们经常邀请专家来茶园进行采摘、施肥、修剪等方面的培训。

为解决剩余劳动力出不去且不懂采摘要领等难题,元墩镇组织春茶采摘工岗前培训,给茶农充电。“农民培训充电,要因人施培、因产施培、因岗定培,既要引入具有专业知识的科技工作者,还要集中培养一批熟练掌握技术技能的农村劳动力,为乡村振兴注入强大活力。”元墩镇党委书记李建武说。

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